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Wareneinsatz in der Gastronomie: Dein Rezept für nachhaltigen Erfolg
Der Wareneinsatz ist eine der entscheidenden Kennzahlen für Dein Gastronomieunternehmen und hat einen wesentlichen Einfluss auf die Rentabilität. Ohne eine effektive Kontrolle riskierst Du finanzielle Verluste. Unser Guide zeigt Dir, wie Du Deine Kosten optimieren und gleichzeitig Deinen Gewinn steigern kannst.
WeiterlesenAllergenkennzeichnung in der Gastronomie
Jeder Gastronom hat seine eigene Weise, die Deklarationspflicht umzusetzen und seine Gäste über verwendete Allergene zu informieren. Einige Gastronomen beschränken sich auf das Minimum, andere erschlagen die Gäste fast mit Infos über Inhaltsstoffe. Wie viel Allergenkennzeichnung in der Gastronomie ist optimal? In welcher Form? Wir haben die Antworten für Dich.
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