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Gesundheitszeugnis in der Gastronomie – alle Infos zur Erstbelehrung
Du träumst davon, die Gaumen Deiner Gäste in Deinem Restaurant oder Café zu verzaubern? Um diesen Traum wahr werden zu lassen, brauchst Du neben Deiner Leidenschaft ein Gesundheitszeugnis. In unserem Guide erklären wir Dir, was ein Gesundheitszeugnis ist, wo Du es beantragen kannst und was Du sonst noch beachten musst.
WeiterlesenGastronomie Kalkulation: So behältst Du Deine Kosten im Blick
Hinter den kulinarischen Genüssen der Gastronomiebranche versteckt sich eine komplexe Welt der Zahlen, Strategien und Berechnungen, die es unbedingt zu meistern gilt. Dabei bildet die Gastronomie-Kalkulation das Fundament für wirtschaftlichen Erfolg. In diesem Blogartikel zeigen wir Dir, worauf es bei der korrekten Kalkulation ankommt und welche Tools Dir helfen.
WeiterlesenDas eigene Café eröffnen: der Leitfaden für angehende Café-Betreiber
Wartet Dein neues Café nur darauf, endlich eröffnet zu werden? Mit unserem Guide bist Du bestens auf den Prozess vorbereitet. Egal, ob Du noch am Anfang stehst oder schon mitten in der Umsetzung bist: Hier erfährst Du die wichtigsten Schritte von der Erstellung eines perfekten Konzepts bis zur Suche nach der idealen Location – damit die Kaffeepause für Deine Kunden zum aromatischen Erlebnis wird.
WeiterlesenGastronomie Konzepte: Mit dem richtigen Konzept erfolgreich durchstarten
Klassisches Restaurant, gehobene Küche oder doch lieber ein Fast-Food-Restaurant? Wer ein Restaurant eröffnen möchte, sollte unbedingt ein Konzept entwickeln, um erfolgreich in der Gastronomie durchzustarten. Neben der Art des Restaurants spielen auch der Standort, die Zielgruppe und das Ambiente eine wichtige Rolle. Wir stellen Dir in diesem Blogbeitrag einige Gastronomie Konzepte vor und zeigen Dir, worauf es dabei ankommt.
WeiterlesenSpannung, Stimmung, Snacks: Wie Public Viewing Deine Gastronomie zum Highlight macht!
Während der Fußball EM und WM strömen viele Menschen in Lokale und Sportsbars, um die Spiele auf Großbildleinwänden zu verfolgen. Diese Events steigern den Umsatz erheblich und verlocken dazu, selbst Public Viewing zu organisieren. Unser Ratgeber hilft Dir dabei, alle bürokratischen und rechtlichen Hürden zu meistern.
WeiterlesenEigene Eisdiele eröffnen: der Start-up-Guide für Eisliebhaber
Eine eigene Eisdiele führen kann ja nicht so schwierig sein, oder? Tatsächlich gibt es einiges zu beachten, bevor Du den kalten Traum verkaufen kannst: Jetzt sind Kreativität, Planung und Leidenschaft gefordert. Unser kleiner Guide gibt Dir wertvolle Einblicke in die wichtigsten Aspekte des Eiscafé-Betriebs und praktische Tipps für die Umsetzung Deiner Geschäftsidee.
WeiterlesenGastro Events: So lockst Du mehr Gäste an!
Gastro Events sind auch in diesem Jahr ein großes Thema, um mehr Gäste in die Restaurants, Cafés, Bistros und Bars zu locken. Langweilig war gestern! Bei den Events ist Kreativität gefragt – von Spieleabenden über Krimi-Dinner bis hin zu Dating-Abenden. Wir geben Dir Tipps für die Organisation und verraten Dir die Vorteile regelmäßiger Gastro Events.
WeiterlesenOffene Ladenkasse führen: Alles was Du wissen musst!
Die offene Ladenkasse – ein Relikt aus vergangenen Zeiten? Viele Gastronomen und Einzelhändler setzen immer noch auf ein manuelles Kassensystem. Wir zeigen Dir, was es bei einer offenen Ladenkasse zu beachten gibt.
WeiterlesenSelbstbedienung im Restaurant: Die Lösung für effizienten Service
Selbstbedienungsrestaurants sind gefragt: Einfach die gewünschten Speisen am Tresen oder auch digital bestellen und direkt im Restaurant, unterwegs oder zu Hause essen. Das Konzept ist nicht neu und vor allem in Imbissen, Cafés und Biergärten anzutreffen. Wir stellen es Dir etwas genauer vor und verraten Dir, was der Unterschied zwischen Selbstbedienung und Selbstbestellung ist und welche Vor- und Nachteile es gibt.
WeiterlesenOstern in der Gastronomie: Mit diesen Ideen lockst Du mehr Gäste in Dein Restaurant!
Auch in diesem Jahr steht Ostern in der Gastronomie vor der Tür. Nutze die bevorstehenden Feiertage, um Dein Geschäft zu beleben und Deinen Umsatz zu steigern. Das Ostermenü ist dabei Deine stärkste Waffe, wobei Du den klassischen Osterbraten neu interpretieren kannst. Wir geben Dir Tipps für das Ostermenü und verraten Dir, wie Du zu Ostern mehr Gäste in Dein Restaurant lockst.
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