Gastronomie Kalkulation: So behältst Du Deine Kosten im Blick

Mann im Hemd sitzt am Schreibtisch und führt eine Kalkulation am Taschenrechner durch, Gastronomie Kalkulation, GastroSoft GmbH

Hinter den kulinarischen Genüssen der Gastronomiebranche versteckt sich eine komplexe Welt der Zahlen, Strategien und Berechnungen, die es unbedingt zu meistern gilt. Dabei bildet die Gastronomie-Kalkulation das Fundament für wirtschaftlichen Erfolg. In diesem Blogartikel zeigen wir Dir, worauf es bei der korrekten Kalkulation ankommt und welche Tools Dir helfen.

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Das eigene Café eröffnen: der Leitfaden für angehende Café-Betreiber

Lächelnder Barista reicht einer Kundin ihren Coffee To Go - eigenes Café eröffnen, GastroSoft GmbH

Wartet Dein neues Café nur darauf, endlich eröffnet zu werden? Mit unserem Guide bist Du bestens auf den Prozess vorbereitet. Egal, ob Du noch am Anfang stehst oder schon mitten in der Umsetzung bist: Hier erfährst Du die wichtigsten Schritte von der Erstellung eines perfekten Konzepts bis zur Suche nach der idealen Location – damit die Kaffeepause für Deine Kunden zum aromatischen Erlebnis wird.

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Gastronomie Konzepte: Mit dem richtigen Konzept erfolgreich durchstarten

Interieur eines italienischen Cafés, Gastronomie Konzepte

Klassisches Restaurant, gehobene Küche oder doch lieber ein Fast-Food-Restaurant? Wer ein Restaurant eröffnen möchte, sollte unbedingt ein Konzept entwickeln, um erfolgreich in der Gastronomie durchzustarten. Neben der Art des Restaurants spielen auch der Standort, die Zielgruppe und das Ambiente eine wichtige Rolle. Wir stellen Dir in diesem Blogbeitrag einige Gastronomie Konzepte vor und zeigen Dir, worauf es dabei ankommt.

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Eigene Eisdiele eröffnen: der Start-up-Guide für Eisliebhaber

Eis-Theke mit verschiedenen Eis-Sorten - Eisdiele eröffnen

Eine eigene Eisdiele führen kann ja nicht so schwierig sein, oder? Tatsächlich gibt es einiges zu beachten, bevor Du den kalten Traum verkaufen kannst: Jetzt sind Kreativität, Planung und Leidenschaft gefordert. Unser kleiner Guide gibt Dir wertvolle Einblicke in die wichtigsten Aspekte des Eiscafé-Betriebs und praktische Tipps für die Umsetzung Deiner Geschäftsidee.

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Gastro Events: So lockst Du mehr Gäste an!

Live Band tritt im Restaurant auf - Gastro Events für mehr Gäste in Deiner Gastronomie mit den Tipps von GastroSoft

Gastro Events sind auch in diesem Jahr ein großes Thema, um mehr Gäste in die Restaurants, Cafés, Bistros und Bars zu locken. Langweilig war gestern! Bei den Events ist Kreativität gefragt – von Spieleabenden über Krimi-Dinner bis hin zu Dating-Abenden. Wir geben Dir Tipps für die Organisation und verraten Dir die Vorteile regelmäßiger Gastro Events.

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Selbstbedienung im Restaurant: Die Lösung für effizienten Service

Restaurantgast bestellt Speisen und Getränke mit der ORDA App von GastroSoft direkt zum Tisch, Selbstbedienung Gastronomie

Selbstbedienungsrestaurants sind gefragt: Einfach die gewünschten Speisen am Tresen oder auch digital bestellen und direkt im Restaurant, unterwegs oder zu Hause essen. Das Konzept ist nicht neu und vor allem in Imbissen, Cafés und Biergärten anzutreffen. Wir stellen es Dir etwas genauer vor und verraten Dir, was der Unterschied zwischen Selbstbedienung und Selbstbestellung ist und welche Vor- und Nachteile es gibt.

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Ostern in der Gastronomie: Mit diesen Ideen lockst Du mehr Gäste in Dein Restaurant!

Österliche Tischdekoration, Ostern Gastronomie

Auch in diesem Jahr steht Ostern in der Gastronomie vor der Tür. Nutze die bevorstehenden Feiertage, um Dein Geschäft zu beleben und Deinen Umsatz zu steigern. Das Ostermenü ist dabei Deine stärkste Waffe, wobei Du den klassischen Osterbraten neu interpretieren kannst. Wir geben Dir Tipps für das Ostermenü und verraten Dir, wie Du zu Ostern mehr Gäste in Dein Restaurant lockst.

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Top 10 Maßnahmen zur Kundenbindung in Einzelhandel und Gastronomie

Freundlicher Kellner mit Bestellblock in der Hand bedient Kundin, Maßnahmen zur Kundenbindung

Wer in der Gastronomie oder im Einzelhandel arbeitet, ist das ganze Jahr über auf Kunden angewiesen. Am wichtigsten sind die Stammgäste: Sie kommen gerne wieder und sind damit ein fester Bestandteil des Umsatzes. Deshalb ist Kundenbindung ein so unglaublich wichtiges Thema für Gastronomen und Einzelhändler. In diesem Artikel erfährst Du, wie aus Kunden Stammkunden werden.

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Kassenbuch Gastronomie: Das musst Du bei der Kassenbuchführung beachten!

Gastwirt sortiert Belege für sein Kassenbuch, Kassenbuch Gastronomie

Wer in der Gastronomie mit Bargeld arbeitet, kommt um ein Kassenbuch nicht herum. Hier trägst Du nicht nur alle Einnahmen ein, sondern auch alle Ausgaben. Am Ende des Tages muss der Sollbestand Deines Kassenbuchs immer mit dem Istbestand Deiner Kasse übereinstimmen – sonst kann es Probleme mit dem Finanzamt geben. In diesem Leitfaden verraten wir Dir, welche Arten von Kassenbüchern es gibt und welche Informationen sie enthalten müssen.

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