9 Ideen für den Valentinstag in der Gastronomie

Verliebtes Pärchen stößt beim Candle Light Dinner zum Valentinstag in der Gastronomie mit Rotwein an, Valentinstag Gastronomie

Valentinstag und Gastronomie – das ist wie Schokolade und Erdbeeren. Verliebte möchten sich zu Hause oder beim Ausgehen verwöhnen. Auch Singles gehen am Valentinstag gern aus, einige mit Freunden, um keinen Valentinstagsblues zu riskieren, und andere, um neue Partner kennenzulernen. Du hast also mehr als eine Zielgruppe für das Valentinstagsgeschäft.

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Allergenkennzeichnung in der Gastronomie

Deklarationspflichtige Lebensmittel - GastroSoft erklärt, was du bei der Allergenkennzeichnung in der Gastronomie beachten musst

Jeder Gastronom hat seine eigene Weise, die Deklarationspflicht umzusetzen und seine Gäste über verwendete Allergene zu informieren. Einige Gastronomen beschränken sich auf das Minimum, andere erschlagen die Gäste fast mit Infos über Inhaltsstoffe. Wie viel Allergenkennzeichnung in der Gastronomie ist optimal? In welcher Form? Wir haben die Antworten für Dich.

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Gastro Trends 2023: Was das neue Jahr für Gastronomen in petto hat

Kulinarische Vielfalt in der Gastronomie - GastroSoft stellt Dir die Gastro Trends für 2023 vor

Die Gastro-Trends, die 2023 auf Dich zukommen, sind größtenteils logische Weiterentwicklungen dessen, was sich bereits vor und während der Pandemie abzeichnete. Dabei gilt in erster Linie, sich krisensicher aufzustellen, Nachhaltigkeit zu leben und ein optimiertes Gastronomieerlebnis für Deine Gäste zu kreieren. Klingt schwer, ist es aber gar nicht, wie Du gleich lesen kannst.

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Geltende Mehrwertsteuersätze in der Gastronomie

Café Besitzer berechnen Mehrwertsteuersätze für Gastronomie

Während der Corona-Pandemie wurde der Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie im Juli 2020 teilweise von 19 auf 7 Prozent gesenkt. Zunächst befristet bis Ende Juni 2021, wurde diese Pandemiemaßnahme erst bis Ende 2022 verlängert und nun nochmals bis Ende 2023. Für welche Bereiche der Gastronomie gelten die gesenkten Umsatzsteuersätze? Wie kannst Du sie einfach und korrekt umsetzen? Wir haben die Antworten und halten Dich auch weiterhin auf dem Laufenden.

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Ghost Kitchen: die geistreiche Lieferküche

Fröhlicher Koch einer Ghost Kitchen schneidet Gemüse

Bereits vor der Coronapandemie waren Ghost Kitchens die Antwort auf einen neuen Zeitgeist. Seit der Pandemie ist der Trend aus den USA aus der gastronomischen Landschaft nicht mehr wegzudenken. Ghost Kitchens sind Küchen, die ganz ohne Servicepersonal und Gasträume arbeiten und ausschließlich Lieferungen und Abholungen anbieten. Die Vorteile der Geisterküchen liegen auf der Hand. Wir geben Dir Tipps, wie Du als Gastronom davon profitieren kannst.

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Inflation in der Gastronomie: 8 Tipps für Dein Restaurant

Geschäftsmann zählt Kleingeld und nimmt die Herausforderung der Inflation in der Gastronomie mit den Tipps von GastroSoft an

Wer jetzt mit seiner Gastronomie nicht angemessen auf die Inflation reagiert, wird die drohende Rezession kaum überstehen. Die meisten Gastronomen sind sehr zurückhaltend, wenn es um Preiserhöhungen bei Speisen und Getränken geht, denn wer möchte schon Stammgäste verlieren? In diesem Beitrag geben wir Dir einige Tipps, wie Du die Herausforderungen von gestiegenen Preisen für Lebensmittel, sparsamen Gästen und höheren Mindestlöhnen meistern kannst.

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Nachhaltige Gastronomie: 10 einfach umzusetzende Tipps für Deine Gastro 

Fröhliche Köchin trägt Kiste mit regionalem Gemüse für Ihre nachhaltige Gastronomie

Nachhaltigkeit in der Gastronomie ist längst kein Megatrend und keine Bewegung mehr, sondern die beste Möglichkeit, nicht abgehängt zu werden. Nicht grundlos findet der alljährliche Tag der nachhaltigen Gastronomie bereits seit 2017 statt. Nahezu jeder Gast bevorzugt Restaurants, Cafés und Bistros, die auf Nachhaltigkeit achten. Wir haben Dir 10 Tipps zusammengestellt, mit denen Du Deine Gastro nachhaltiger machst und davon profitierst.

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Restaurant Werbung: So ziehst Du neue Gäste an

Fröhliche Gäste in voll besetzter Gastronomie dank den Tipps für Restaurant Werbung von GastroSoft

Treue Stammgäste sind zwar die besten Kunden, aber wie kann man deren Zahl erhöhen und auch Laufkundschaft und Touristen zum Restaurantbesuch motivieren? Wir haben die 10 besten Restaurant-Werbung-Tipps zusammengestellt, mit denen Du für mehr neue Gäste sorgen kannst.

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